牛刀 ミソノスウェーデン鋼 柄の修理

これぐらい柄が膨張してると内部はかなり酸化腐蝕している。
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ディスクグラインダーに切断砥石をつけてリベットを切り柄を外す。
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赤錆をおおまかに除去。凸部はリューターにつけた砥石で削る。
穴が開いてるが折れてないので幸い溶接はしなくていい。
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内部はボンドの金属パテで接着。
金属パテは粘土みたいなもの。腐蝕してデコボコになった隙間を埋めるのに具合がいい。
乾燥2~3時間。
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片側がある程度くっついたらドリルで穴あけ。
焦ってミスる。割れちゃった。穴はゆっくりあけましょう。
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再び金属パテを盛って反対側の柄をを接着。
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乾燥2~3時間。
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反対側も接着したら再びリベット穴あけ。
その後ベルトグラインダーでおおまかに整形。
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この程度整形したら2液混合型のエポキシ接着剤で更に隙間埋め。
使ったのはボンドクイック30。
硬化が早すぎると隙間の奥まで浸透しない可能性がある。上下左右面それぞれ安置して浸透させる必要があるので硬化時間が遅すぎるのも問題で、30分硬化型ぐらいがちょうどいいと思う。

厚みをおおまかに決めたら金床の上に置いてハンマーでリベットを打ち込む。
今回はちょっと失敗して打痕が残っちゃった。ゴメンナサイ。
あまりガンガン叩いてはいけない。

リベットを打ったら更にベルトグラインダーでサイドを削って厚みを決める。

リューター、やすり、紙やすりで最終整形。
木固めエースで表面処理。
刃物油を薄く塗ってゴシゴシこすって完成。

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造形は手造り感マンマンですがご了承ください。
小指の掛かりが良いように削ってます。私は4スタンス理論のB2型のようで、そのせいか包丁も小指や薬指の掛かりが良いとしっくりするのです。
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人吉 則光

地方の鍛冶屋さんの包丁。

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熊本 人吉 則光という銘。お城マークがかわいい。

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熊本で城だから熊本城だろうと思ったのだが、熊本城はたぶん熊本市内にあるはずで、人吉市はかなり離れてる。
もしかすると人吉にも城があるのではないかと思って調べてみた。
すると案の定、人吉城というのがあった。

ところが、このお城には天守閣が無い。
焼かれたり打ち壊されて無いのではなく、もともと無いらしい。
ナゾのお城マークなのである(笑)

柄も交換してほしいというご依頼だったので割ってみた。
目釘が打ってあるのでちょっとめんどう。
目釘というのはもともと日本刀の鞘と刀身が離れないようにする木でできたピンのことだが、この包丁は文字通りの釘をカツラの部分にガツンと打ち抜いて留めてあった。

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柄の外側がかなり劣化しているのに中子がこれだけしか錆びていないということは、鋼材はステンレス系だろう。
ちなみに片刃の小出刃包丁ではなく薄い両刃の割り込み包丁である。
刃境がうねうねしているので鍛造品。
刃は硬くしっかりしている。
研ぎやすくて良い刃がつく。

お客さんに尋ねてみたところ、熊本の物産展で購入した物で3000円ぐらいだったという。
ステンレス鍛造でこんなしっかりした物が3000円だとしたらむちゃくちゃお得ではないだろうか?

どういう製品なのか鍛冶屋さんに問い合わせてみた。

すると、

・錆びて腐食しやすい中子だけステンレスを溶接している。
・刃は青紙。
・中子が錆びないせいで柄との密着が悪く抜けてしまうことがあるので釘で留めている。
・3000円じゃない、もっと高い。お客さんの勘違い。

とのことだった(笑)
いろいろ納得。
こういった細々と仕様に拘りがあるのはかなり長い間お客さんと直接やり取りしてきたからじゃないかと思う。

あと、お城マークはべつに人吉城ということではないらしい。
あまり深い意味はなくお城だから天守閣というようなことなのでカンベンしてくださいと言われてしまった。私も何か批判しようというつもりなど毛頭なくてちょっと気になったから聞いてみただけなので恐縮してしまった。
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今使ってるあらとくんに頻出

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小さいダマ。天然砥石にはときどき小石が紛れ込んでることがあるけど人造砥石ではあまり見ない。

そのつどニードルでほじくって取り除いているが、少し研ぐとまた出てくる。まいった。
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