錆び落とし

錆びたのは高いのかと聞かれますが。


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洋包丁だと見た目がこれぐらいハデに錆びてても、刃線が問題無ければ・・・

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これがたとえば貫通してしまっていると、欠けているのと同じなので高くなるが、


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幸い問題なかった。


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赤錆は全部落とすが、ピカピカに磨くわけではないこの程度までの錆落しなら、規定料金の範囲です。

両刃の包丁はこんな感じの物が多い。


ただし、片刃の刃物で裏の刃線が錆びてるものは倍以上手間がかかる場合があるので、値段もあがる場合が多い。



ところで。

以前の記事で、ホームセンターで買った錆落しグッズをいくつか紹介しましが、ここのところ活躍してくれているのは昔100均のダイソーで買った砥石。


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手のひらサイズと小さすぎるので、上手な人以外には包丁を研ぐのにはお勧めできないが、手に持って磨くには使い勝手がいい。砥石としては柔らかい。錆落しには最適。

で、このまえ久しぶりにダイソーに行って探してみたんだけど、もう置いてなかった。

人気商品で在庫切れなのか、コストが高くなって生産中止したのか、はたまた不人気商品で廃盤になったのか?
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